自8月份开始，我国玉米、大豆、小麦等多种农产品的价格出现了不小的波动，其中小麦价格的变化被业界关注。入秋以来，全国小麦价格波动不大，甚至未出现一箭之力式的上涨。与今年先后披露的我国夏粮、秋粮丰收形成鲜明对比，引发了市场的好奇心和困惑。
对于小麦价格为何未出现大涨，一些专家对媒体表示，一方面是当前省级农垦企业的备储小麦大幅增加，同时小麦进入消费旺季，增加的消费需求未被市场真正消化。此外，小麦的价格受政策影响较大，长时间低价会引起反弹，而目前来看，政策利好尚未出现。
此外，小麦价格的波动另外一方面还与进口小麦呈反比例关系。我国自美国等国进口大量小麦，将对国际市场产生影响。进口价格的波动也会影响了国内小麦价格的表现。另外，域外的气候影响带来的不确定性也会对国内小麦价格带来影响。
