对于爱喝酒的人来说，自制酒品不仅有趣还可以把控酒的品质。今天我们来分享一种美味的自制酒——手工杨梅酒，让你品尝到浓郁的杨梅味和酒香。
所需材料：
1. 新鲜杨梅500g
2. 白糖适量
3. 高度白酒（或黄酒）1000ml
步骤：
1. 将新鲜杨梅洗净，用水泡10分钟后控水备用；
2. 准备一个干净的玻璃瓶，依次加入杨梅和白糖，将杨梅稍微压碎一下，使其释放出汁液；
3. 倒入高度白酒，将杨梅酒瓶口上盖紧盖子，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃一次，浸泡时间为30-60天；
4. 将杨梅酒过滤，成品倒入干净的瓶子中，杨梅酒做好啦！可以放冰箱冰镇后饮用，口感更佳。
除了直接饮用，杨梅酒还可以用来调制各种美味的鸡尾酒，增添更多的情调。试试自己动手制作这款美味的酒品吧！
