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原来油麦菜和紫甘蓝是亲戚

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人人都知道油麦菜是一种营养价值极高的蔬菜,那么你们知道油麦菜的亲戚是什么吗?它的亲戚是紫甘蓝。

虽然油麦菜和紫甘蓝长得不太一样,但它们都属于十字花科植物。十字花科植物都含有大量的维生素C、维生素K和纤维素,对人体异常有益。

另外,油麦菜和紫甘蓝尚有一个配合点,就是它们都是能够抗癌的蔬菜。研究显示,油麦菜中含有的芥子油苷可以抑制肿瘤细胞的生长,紫甘蓝中的芥子油苷则可以延缓肿瘤的发生和生长。

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