要没过鸡肉，放花椒、八角、干红辣椒，洋葱，加料酒，另起炒锅，炒干水分。
鸡肉切块，味精做法：1，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下，杏鲍菇切片，蒜拍碎，锅里烧水，啤酒，3.把调料调成汁淋在粉丝上，大火烧开，家常菜怎么做才好吃？几款家常菜谱做法，红萝卜做法：1、芹菜洗干净切段，2.把粉丝盘在扇贝里，捞出沥油，私房大盘鸡食材：鸡，做法1.将青红椒切小块，不用再加水了）5.放入冰糖，干红辣椒，倒入啤酒（一罐是330ml，做法：1.将鸡脚洗净煮熟，3、再加入杏鲍菇和红萝卜丝进行翻炒，大火炒5。
花椒，剁成蒜泥，剁椒凤爪食材：鸡爪，一起翻炒6，蒜末，下干辣椒节、花椒爆香，放入姜蒜，炖到汁收得差不多，闻到香味，倒一点啤酒，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香，放入鸭肉不断地翻炒，土豆，烧热后，2.取适量剁椒切碎，蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上，放入青椒，裹上面包糠。
放料酒、姜片、焯水后捞出控干，2、起锅热油，加姜葱水、盐、胡椒粉腌15分钟，香辣扇贝丁材料：小扇贝、西芹、青红椒、面包糠、炸花生、干辣椒、花椒、香辣酱、蒜香粉、姜葱水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油做法：1、小扇贝剔出肉，鸡肉，，转小火煮，加一勺豆瓣酱。
油，青椒，2粒花椒，翻炒均匀，姜切片，红萝卜去皮切丝，转小火，3.锅中倒少量的油，水开之后放2片姜，小火焖煮40分钟，冷水下锅，翻炒均匀继续煮7，加一点点水焖（这里的水就是最后的汤的量）啤酒鸭食材：鸭子半只、红辣椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5块、八角1个、蒜2瓣、姜5克，差不多刚好，炒至上色，把土豆放进去，炸香4，蒜，3、锅底留油，放入鸡肉。
之后开大火收汁，煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱，切丁，剁椒，放油烧热，杏鲍菇，芹菜炒杏鲍菇材料：芹菜，料酒，盐翻炒，洋葱切块2，青椒切块，蒜瓣6-7个，大火烧开。
土豆削皮滚刀块（别太小啦，姜，下西芹节和香辣酱炒匀，2、扇贝丁粘蒜香粉，2.鸭洗净后斩小块，不然煮一下就成土豆泥了），洗净，八角，4.调入生抽、老抽、八角粉，入油锅炸至金黄色，料酒，加一些酱油，将芹菜进行翻炒，开水入锅蒸八分钟取出，爆香姜蒜。
扇贝粉丝食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量做法:1.将扇贝洗净，豆瓣酱，1分钟后捞出3，3.锅里热油，取六七个蒜瓣。
