随着生活水平的提高，当我们慢慢变的追求健康的时候，紫薯越来越受到广大人民群众的青睐。紫薯富含膳食纤维，有助于预防便秘、降低血糖、血脂和胆固醇等多种功效，是一种相对健康的食材，而且紫薯蒸糕也成为了一道美味健康的点心。
制作紫薯蒸糕所需材料：
紫薯300克、粘米粉200克、白糖适量、植物油适量、
1.将紫薯蒸熟后压成泥状。
2.加入适量植物油、粘米粉和白糖搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团，放置20分钟。
4.取适量的面团用手揉成条状，然后放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。
在制作紫薯蒸糕的过程中，不同的蒸锅和材料都会影响蒸糕的时间。如果您使用的是电蒸锅，一般20分钟就够了。如果是传统的铁锅铜锅等，需要更久的时间，根据锅的大小加时间的长短而定。因此，最好的方法是通过观察看蒸糕的表面，当表面已经达到光滑，有点儿发粘就表明蒸糕已经好了。
