炸鸡翅是美味的下酒菜，不仅外脆内嫩，还富含蛋白质，受到很多人的喜爱。今天，我来分享一下制作炸鸡翅的做法，让大家可以在家轻松享受到美味的炸鸡翅。
材料：
- 鸡翅中12个
- 小苏打适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜粉适量
- 鸡精适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 蒜末适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分。
- 将鸡翅加入小苏打、盐、黑胡椒粉、生姜粉、鸡精、葱姜、料酒和蒜末腌制30分钟。
- 加入淀粉至鸡翅表面挂粉。
- 热锅凉油，将鸡翅分多次放入炸至金黄酥脆。
- 将炸好的鸡翅捞出沥干油，撒上盐和胡椒粉即可。
这样香喷喷、酥脆可口的炸鸡翅就做好了！除了可以当作下酒菜，也可以配上葱姜蒜炒的青菜或凉拌的黄瓜，做成餐桌上别样的美食。不过，炸鸡翅虽好吃，还是要适量食用哦！
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