鸡爪是一道经典的下酒小菜，但是很多人不知道如何烧鸡爪才美味又简单。今天小编来给大家介绍一道非常简单又好吃的鸡爪做法！
主要材料：鸡爪，花生，香菜
辅料：生姜，葱，料酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉
步骤：
1. 将鸡爪清洗干净，锅中放入水，加入鸡爪，开火煮开后撇去表面浮沫，捞出备用；
2. 葱姜切片备用；
3. 另起锅中放入花生，小火煸炒至金黄色备用；
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜片爆香，加入鸡爪，煸炒片刻后加入料酒，倒入足够的水，放入白糖，盐和胡椒粉，尽量多地将鸡爪淹没在水里煮熟；
5. 煮至汁浓爪软后，加入酱油，翻炒均匀，撒上煸炒好的花生，出锅装盘；
6. 最后撒一些香菜，美味的鸡爪就做好了！
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