冬至是中国的传统节日之一，一样平常在每年的12月21日或22日。这一天夜晚是北半球整年中夜晚最长的一天，也是一年中离冬至最远的日子。中国南方的气温虽然比北方高，然则为了养生，南方人在冬至这一天也有吃“冬至饭”的习惯。
南方冬至餐巨细有差异，但大多数都将糯米饭作为主食。这是由于糯米饭寓意着家庭团圆，而糯米又有填补能量的作用。
此外，南方的冬至菜肴也很有特色。好比，福建莆田独占的“木瓜鱼翅羹”，以泡发的鱼翅、木瓜、雪耳等为质料制成，是冬至节气里南方人最爱吃的美食之一。
尚有“九江醪糟”、“茶油饭”等美食也是南方冬至的传统菜肴。这些饮食都是为了辅助人们保暖、养生。
南方冬至传统饮食文化厚实多彩，每一道菜肴都有其怪异的味道和寓意。我们可以在家庭中吃上一顿传统冬至餐，品尝美食的同时，也祈求家庭康健、平安。
