生菜是一种十分常见、日常生活中经常使用的蔬菜，很多人都知道，生菜可以凉拌、炒、煮，还可以夹着肉腌成生菜包，吃起来味美又健康。今天小编将给大家分享几款生菜做法，美味又营养的口感，快来试试吧！
1.鲜虾米炒生菜
材料：生菜500g、虾仁250g、大蒜5瓣、盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
做法：生菜择洗干净后切成3厘米长的段，虾仁切小粒备用；大蒜切碎。锅中烧热油，放入蒜末炒香，加入虾仁煸炒。接着放入生菜，翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，出锅上盘即可。
2.烤肠生菜夹
材料：烤肠5根、生菜叶子适量、沙拉酱适量
做法：将烤肠去壳切成薄片，生菜择洗干净后切去根部。在生菜叶子上抹上沙拉酱，将烤肠片夹进生菜叶子里即可。
3.清炒生菜
材料：生菜适量、盐、葱、姜、蒜、白胡椒粉、食用油适量
做法：生菜摘去老叶，每片叶子分成两半清洗干净，葱、姜、蒜切末。锅烧热，加入食用油，烧至五成热时倒入葱姜蒜末，炒香后加入生菜翻炒。8成熟时加盐、白胡椒粉，再翻炒一会即可。
4.鸡肉夹生菜
材料：鸡肉薄片、酸甜鸡尾酒汁、沙拉酱、生菜叶子适量
做法：将鸡肉切片，在平底锅中煎至变色，加入适量的酸甜鸡尾酒汁炒至熟透，将炒好的鸡肉夹在生菜叶子里，最后涂上一些沙拉酱，即可食用。
5.凉拌生菜
材料：生菜心适量、醋、生姜、白糖、盐、香油、红辣子、蒜末、花生碎适量
做法：生姜切末，小碗中放入醋、白糖、盐、生姜末、红辣椒、香油、蒜末，搅拌均匀即可。生菜心挑去外叶，用清水洗净，晾干后切片，放在碗中即可。最后撒上少许花生碎即可食用。
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