香菜，也叫芫荽，是一种常见的调味品和食材。它的独特香味和口感在许多菜肴中都有着重要的作用。那么，香菜怎么吃？下面为大家介绍几种常见的香菜食用方式。
1. 凉拌香菜
将洗净的香菜切成段，配以适量的橄榄油、盐和醋，拌匀即可。这道菜爽口开胃，是夏季的一道不错的凉菜选择。
2. 香菜酱料
将香菜剁碎，加入蒜蓉、辣椒粉、酱油、糖等调料调成酱料，可以搭配烤串、涮火锅等食品食用，增加风味。
3. 炒香菜
将香菜切碎，加入蒜末、生姜片和适量的食用油，放入热锅中炒制片刻，即可食用。这种做法可以使香菜更加鲜嫩可口。
以上是几种常见的香菜食用方式，希望对大家有所帮助。香菜不仅味道独特，还富含多种营养物质，适量食用有益健康。快来尝试这些美味的香菜做法吧！
