红烧排骨是一道美味可口的家常菜，是很多人的最爱。那么，红烧排骨怎么做呢？下面，小编教大家一道简单易学的红烧排骨的做法。
材料：猪肋骨500克，葱姜蒜各适量，料酒、八角、香叶、桂皮各适量，老抽、生抽、盐各适量，糖20克。
步骤：
1.将排骨清洗干净后焯水去血水，控干水分。
2.热锅凉油下葱姜蒜爆出香味，放入排骨煸炒。
3.加入料酒，煮至汤汁浓稠。
4.倒入适量清水，加入八角、香叶、桂皮，放入老抽、生抽、盐、糖搅拌均匀。
5.盖上锅盖，用小火焖煮30分钟，汁汁收的时候大火收汁即可。
通过以上步骤我们就做出了一道美味可口的红烧排骨啦！
