虎烈拉，作为典型的中式小吃，可以说是在全国范围内非常流行的美食之一。虎烈拉最初是源于四川南充一带的民间美食，也因此，虎烈拉的口味较为鲜辣，且制作技巧也比较独特。
大家吃过的虎烈拉可能会有很多种口味，因为虎烈拉有很多种制作方法，比如说在江苏和浙江一带，还有新疆和中亚一带也有烹饪虎烈拉的传统。总体来说，虎烈拉的制作工序就是把面粉和大米面包饼搅拌成厚面，接着通过搓揉、擀平、切块等一系列工序来制成虎烈拉的面条，再配上麻辣酱、卤汁等调料，便成了一道美味可口的虎烈拉。
尤其是在南充地区，虎烈拉是当地的非常有名的特色小吃，历史可追溯至清朝年间。传说据地方文史专家考证，虎烈拉起初是由一位战将为全军激励打造，在民间很有名气。虎烈拉的地道口味，除了鲜辣口感外，还有像豆鼓、花椒、郫县豆瓣等一些特殊的香料调味。
如果你还没有尝过虎烈拉，那一定是你的损失。虎烈拉的独特口味，定会让你流连忘返，如痴如醉。
