苦苓是一种常见的中药材，其性寒味苦，具有清热解毒、凉血解毒、疏肝健胃等功效，尤其是在清热解毒方面表现突出。同时，苦苓还是一种具有美容养颜作用的食材，常被用于制作各种美容汤品和面膜。下面介绍苦苓的功效与制作方法。
苦苓的功效
1.清热解毒：苦苓能够清热解毒，对于肝炎、肝硬化以及肝癌等肝脏疾病都有很好的治疗作用。
2.凉血解毒：苦苓能够凉血解毒，对于热性病毒性疾病、痈肿溃疡、肺热咳嗽等都有很好的治疗作用。
3.疏肝健胃：苦苓能够疏肝健胃，对于因肝郁引起的胃口不适、消化不良等症状都有很好的调理作用。
苦苓的制作方法
苦苓的制作方法有很多种，最常见的是将苦苓切成薄片，然后用开水焯一下，再用温水浸泡30分钟至1小时，多次更换水，直至去除苦味后即可食用或制作汤品。
另外，也可以将苦苓粉或碎片撒在食物上，如面食、米饭等，增加其食用价值。
