大家都知道，隔夜饭菜口感不再新鲜，而且容易变质。所以很多人宁愿浪费去新鲜再烹饪一遍，但其实隔夜饭菜也有其独特的美味，而且还能起到省时省力的作用呢！下面就为大家推荐6种隔夜饭菜的美味做法。
1、蛋炒饭
材料：隔夜米饭、鸡蛋
做法：将隔夜米饭用筷子松散，用锅热油煸炒，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2、肉丝炒饭
材料：隔夜米饭、瘦肉、胡萝卜、青豆或豌豆等蔬菜
做法：将瘦肉切成丝状，胡萝卜切丝，青豆或豌豆烫熟备用。用锅热油炒肉丝，加入青豆或豌豆、胡萝卜翻炒，接着倒入隔夜米饭，加盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒上少量油炸过的花生米即可。
3、泡饭
材料：隔夜米饭、热水、鸡蛋、火腿、肉松、海苔、葱花等（可根据个人口味添加）
做法：将隔夜米饭用热水浸泡20分钟左右，然后加入鸡蛋、火腿、肉松、海苔、葱花等调料，搅拌均匀即可。
4、鸡肉炒饭
材料：隔夜米饭、鸡肉、青椒、胡萝卜、葱、鸡蛋
做法：将鸡肉切块备用。青椒、胡萝卜切洗干净切丝备用。用锅热油炒蛋饼备用。锅加热油，放入鸡肉块煸炒，到7分熟时把切好的青椒、胡萝卜放入翻炒，翻炒2-3分钟即可。之后加入隔夜米饭，倒入适量酱油、料酒拌炒均匀，撒上熟蛋饼碎和葱花即可。
5、龙虾炒饭
材料：隔夜米饭、龙虾、青椒、洋葱、鸡蛋、盐、生抽
做法：将龙虾切小块备用。青椒、洋葱分别切小块备用。锅加热油，将鸡蛋打散，倒入锅煸炒，再将青椒、洋葱翻炒，并放入龙虾块，煸炒2-3分钟，然后放入隔夜饭，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
6、油泼面
材料：隔夜米饭、面条、大蒜、辣椒油、盐、醋、酱油
做法：将面条煮熟备用。锅烧热油，加入大蒜、辣椒油煸炒，加入少许盐、醋、酱油拌匀。将隔夜米饭放入碗中，将煮熟的面条放在米饭上，然后把拌好的辣椒油倒在面条上即可。
