桂花糕是中国南方的著名传统糕点,在秋季和冬季比较受欢迎。它的制作很简单,而且不需要太多烹饪技巧,只需要准备好食材,按照以下步骤操作就可以了。
所需材料:
糯米粉:200克
红糖:150克
桂花:适量
制作步骤:
1.将糯米粉加入适量水搅拌均匀,揉成面团。
2.将红糖加入适量水煮化,再加入桂花。和面时将糖汁慢慢倒入面团里,中间揉搓均匀。
3.将做好的面团放入蒸锅里,大火蒸15分钟左右,出锅后稍凉即可。
桂花糕成品图:
温馨提示:完成以上制作步骤后,可以根据个人喜好设计造型,例如切成块、搓成球等,口感和美感更佳哦!