对于想要吃到一口嫩滑多汁的羊肉，选择适合自己的做法是非常重要的。下面我们就为大家介绍几款简单易学的羊肉做法，让你在家也可以轻松上手。
简单好上手的水煮羊肉
水煮羊肉做法简单，口感还特别鲜美。首先将羊肉用水焯一下，然后在一锅热水中焯烫一下，捞出后再薄切成片，用姜、蒜爆炒，加适量盐、味精、辣椒等佐料翻炒，最后放在盘中，淋上热油即可。
又香又嫩的红烧羊肉
红烧羊肉的做法很简单，但味道非常美味。首先将羊肉焯水后，放入油锅中煎炸，加入葱、姜、蒜爆炒，接着加入料酒、豆瓣酱、盐等调料调味，加入适量的水，炖煮2小时即可。
嫩滑口感的清炖羊肉
清炖羊肉的做法比较简单，但口感仍然十分嫩滑。可以将羊肉在滚水中焯烫一下，接着与大葱、姜片同放入锅中，加适量的水、盐、料酒、冰糖等调料，以小火炖约2小时即可。
小炒羊肉也是一种不错的选择
小炒羊肉可以用蘑菇、豆腐、木耳等食材一起搭配，即便是在家也可轻松烹饪。首先将羊肉薄切，渍上姜水、料酒等调料，并加入适量淀粉；接着，在锅中用开水将木耳焯一下，沥干备用；最后将羊肉先煎炒至八成熟，再加入蘑菇、豆腐、木耳等调料一起翻炒即可。
