云南是我国著名的旅游省份之一，这里有得天独厚的自然条件和丰富多彩的传统文化。除了美景，云南的美食也是不容错过的。下面，我们就来分享一些云南必吃的美食。
1. 过桥米线
过桥米线是云南著名的特色小吃，色香味俱佳。它的原料很简单，只有面线、鸡肉、鸡蛋、豆皮、青菜、鸡汤和调料。但是吃起来很有味道。特别是它那白汤清香，让人流连忘返。
2. 云南火锅
云南火锅是以鸡肉为主料，配以肚条、豆皮、小米辣等食材，烹制而成。它不仅美味，还具有祛寒保健的功效。吃一顿火锅，不仅能暖暖身体，还可以感受云南人的热情和豪爽。
3. 烤鸡腿
烤鸡腿是指将鸡腿用香料抹匀，放入木炭炉子里烤制而成。它不仅味道极佳，而且营养丰富。烤鸡腿的出现，为游客提供了一个美食驿站，让游客们在品尝美味的同时感受到云南的淳朴与热情。
4. 虫草花炖鸡汤
虫草花炖鸡汤是一道集营养和美味于一身的佳肴，被誉为人参中的“佼佼者”。汤品选用传统石炖技法，将草花与整鸡一起炖制，吸取鸡汤的精华。喝了这碗汤，整个人都会感受到满满的补养和舒适。
5. 城关炒饵块
城关炒饵块是云南省怒江州澜沧县城关镇的传统美味。它是以米饭为原料，加上各种新鲜的蔬菜和腊肉炒制而成。它的特色在于糯糯的米饭和细嫩的腊肉，搭配出了一个香菜味十足的美味佳肴。
