白茶既是高级的饮品,也是养生的佳品。普通消费者可能不了解白茶的泡法,今天我们就来分享一下白茶的泡法。
一、准备好白茶和器具
1、把白茶放在干燥通风的地方储存,避免湿气氧化变质;
2、选择容积适宜,底部宽,口较窄的紫砂壶或瓷壶;
3、盖碗、茶托和茶匙等配件,准备妥当。
二、洗茶
用热水冲洗茶具,这样可以预热茶器并除去陈味,提高茶汤的质量。
三、煮水
根据白茶的品质及材质选择白开水、纯净水,水温不宜过高,茶叶芽末为70℃-80℃、大茶叶为80℃-100℃,以此选择泡茶水温。
四、选量
根据茶器的容积和自己的口味选择适量的茶叶,一般为壶底2/3体积。
五、放茶
将白茶放入壶中,严格掌控时间和次数,茶叶不需要破坏性挤压,白茶将轻轻覆盖在壶底,形成沉淀状态。
六、注水
先浸润茶叶,等待20s左右,再加入水。倒入1/3的茶汤,等待15秒再将剩下的茶汤倒入壶中。
七、品尝
等待2-3分钟左右,白茶便泡好了。将茶汤倒入品茗杯中,品尝香气,也可稍微搅拌后品尝不同口感的浓淡。
总之,泡白茶要控制好水温,选好器具,选择适量的白茶,才能泡出一个完美的茶汤。泡一杯正宗的白茶,享受舒适的生活吧!