卤鸡腿是一道传统的美食，在家自己制作也很简单。下面就教大家卤鸡腿的正确做法。
首先，需要准备好以下材料：
- 鸡腿
- 豆腐干
- 香菜
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 生姜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 水
步骤：
- 将鸡腿放入锅中用开水焯一下去除血水后，取出；
- 把花椒、八角、桂皮分别放入锅中，小火炒出香味后加水煮；
- 放入豆腐干，姜片，料酒，酱油，糖和适量盐，开火煮沸后转小火，煮20分钟；
- 把炖好的鸡腿放进锅中，再煮20分钟后，盛出鸡腿和汁液，撒上香菜即可。
以上就是卤鸡腿的做法。
自制美食：卤鸡腿的正确做法！
来源：克锦资讯网
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