甘蔗是一种常见的甜味植物，在国内很多地方都有种植。甘蔗的拼音是gān zhè，读音平仄相间，非常好听。相信很多人都知道甘蔗可以榨汁，是夏季解暑的好饮料。甘蔗的果实味甜，富含营养，含有糖分、蛋白质、维生素和多种矿物质等成分，其中蔗糖的含量最高，是一种方便易得的天然甜味剂。
甘蔗是我国古老的农作物之一，自秦汉时期开始种植。起初只是单纯的食材，后来发现可以榨出甜汁，逐渐演变成为工业原料。而“甘蔗”二字则来源于南方方言，源自“甘味”和“蔗茅”两个词语。早在唐朝时期，已有《爱莲说》中：“漫园芳草，气色萋萋；夏日池塘，洲蔗滋繁。”可以看出当时的蔗田已经十分茂盛。
