药膳鸡汤是一道家庭常备的美食，既适口还养生。药膳鸡汤的食材有鸡肉和差异的中药材，多种药材搭配，可以起到滋补、补肾养胃、增强体质等作用。
药膳鸡汤有许多差异的做法，下面我们先容一种简朴易学的做法：
所需质料：
- 鸡肉半只
- 淮山片、党参、枸杞、当归、益智仁各适量
- 生姜两片
- 清水适量
- 盐适量
制作步骤：
- 鸡肉洗净，剁成块，焯水煮20分钟
- 药材洗净，清水浸泡20分钟，去掉边角料
- 姜切片备用
- 煮水，加入鸡肉和药材，大火煮沸
- 转小火，煮1-1.5小时
- 加入盐，煮5分钟即可
制作好的药膳鸡汤不仅可以滋补身体，还可以预防疾病和延缓朽迈。想要实验的同伙可以照着上面的步骤试着做一做。
