螃蟹是夏秋季中华大地上一道美味的食谱，那么螃蟹吃什么才更加美味可口呢？接下来我们看到了许多的技巧和小窍门，让吃的更加香嫩可口。
首先是那些家养的螃蟹是要先放养几天，帮助它们排出身体里的杂质，这样吃起来口感更加细腻。
其次是让螃蟹产卵之后再食用，蟹黄和蟹胶质更加细腻，营养更丰富。
再就是在食用之前将螃蟹浸泡在盐水中3-5个小时，能够帮助螃蟹排毒，减轻了螃蟹膏中的异味，使得烹饪出的螃蟹更加鲜美可口。
最后就是关于烹调方法，可蒸、可煮、可炒、可烤，螃蟹的烹调方法真是不胜枚举。翻炒时最好加上姜葱等香料，能够更好地去除腥味并且提升口感。
不过注意，螃蟹不宜和富含维生素C的食物一起食用，这会破坏蟹黄中的营养成分，从而影响口感。
细细品味，您绝对可以慢慢体会到烹调螃蟹的趣味。
