爽口的火锅，是不少人的最爱，而火锅的味道取决于锅底的好坏，一口香醇的锅底，能让人回味无穷。那么如何做一款热情似火的火锅底料呢？接下来，小编就来为大家详细介绍一下。
1. 准备红油。将适量沙拉油倒入锅中，开小火加热，放入辣椒面和花椒粉，稍微炒一下，过滤掉油渣即可。
2. 准备牛油。将牛油放到小火锅中融化，烧至微黄色，关火。
3. 加入其他材料。将姜、葱、蒜、香叶等香料切碎，放入牛油和红油中，加入适量盐，鸡精、味精、白糖、生抽等，搅拌均匀即可，这样热情十足的锅底就做好了。
爽口的火锅，是不少人的最爱，而火锅的味道取决于锅底的好坏，一口香醇的锅底，能让人回味无穷。那么如何做一款热情似火的火锅底料呢？接下来，小编就来为大家详细介绍一下。
1. 准备红油。将适量沙拉油倒入锅中，开小火加热，放入辣椒面和花椒粉，稍微炒一下，过滤掉油渣即可。
2. 准备牛油。将牛油放到小火锅中融化，烧至微黄色，关火。
3. 加入其他材料。将姜、葱、蒜、香叶等香料切碎，放入牛油和红油中，加入适量盐，鸡精、味精、白糖、生抽等，搅拌均匀即可，这样热情十足的锅底就做好了。
