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鲍鱼怎么处理干净?教你三招处理鲍鱼的方法!

来源:克锦资讯网

鲍鱼是一种珍贵的海鲜美味,但是很多人都有一个问题:如何处理鲍鱼才能吃得放心、干净?今天小编就为大家介绍三种处理鲍鱼的方法。

第一种:将新鲜的鲍鱼放入锅中热水中烫熟,千万不要煮熟,捞出后立即放入凉水中冷却,再用手轻轻一推,其腮部分就会自然脱落。如果腮不太好掉,就可以在腮部分用剪刀稍微剪一下即可。

第二种:将新鲜的鲍鱼蒸熟,千万不要蒸过头,蒸熟后放入冰箱中冷藏,让其温度下降到10度左右,取出后就可以剥壳了。如果剥壳不太好,可以用剪刀剪一下。蒸鲍鱼的时间一般在20-30分钟左右。

第三种:将新鲜的鲍鱼放入开水中焯一下,千万不要太久。捞出后放入凉开水中冷却,再剥去外壳,剖开取出腹部的五脏。接着再剪去光腮带,用手刮去黑色的部分就可以了。

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