如果您想学做一道色香味俱佳，营养丰富的糖醋排骨，那么您来对地方了。糖醋排骨是中国传统的一道名菜，深受大家的喜欢。下面小编为您介绍排骨用料和详细的做法，让您能够轻松制作出令人垂涎的美食佳肴。
用料
- 猪排骨500g
- 酱油适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 醋适量
- 上汤适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
做法
- 排骨用水焯一下，晾凉后切成段备用。
- 取一个大碗，加入适量的酱油、盐、白砂糖、醋、上汤和料酒，充分搅拌搅匀。
- 将熟好的排骨均匀地放入碗中，腌制30分钟左右入味。
- 锅中加油热锅，油热后加入腌制好的排骨段，小火慢慢煎至排骨金黄色。
- 再将生姜、大葱和蒜切末放进锅中，继续翻炒几分钟。
- 轻轻倒入腌制料汁，大火烧开后转小火，慢慢收汁。尝一下排骨是否味道适中。
- 勾芡，撒上一些白芝麻，搅拌均匀后即可出锅。
