在中国,吃货比比皆是,对于做菜来说需要有一定的技术含量,否则说不定会瞎搞,今天就向大家介绍最简单花卷的6种拧法,使大家的饭桌更加丰富多彩。
1、葱花花卷
原料:面粉、水、油、葱
做法:
- 将面粉加水揉成面团,放置静置片刻,揉软后分成团子;
- 将团子揉成椭圆形,边缘微薄;
- 在面团中心放入葱花;
- 将面团收口捏紧;
- 擀成扁平的圆形,注意不要压断葱花;
- 用锅烤或煎烤,两面均匀呈金黄色即可。
2、菠菜花卷
原料:面粉、水、油、菠菜
做法:
- 将菠菜和水放到料理机中,并将其混合至你形成非常细的混合物。
- 将切碎的菠菜混合和白面粉以2:3的比例混合在一起。加入适量的水,揉成面团;
- 放置静置片刻,揉软后分成团子;
- 将团子揉成椭圆形,边缘微薄;
- 擀成扁平的圆形,注意不要压断内陷物质;
- 用锅烤或煎烤,两面均匀呈金黄色即可。
3、奶香花卷
原料:面粉、水、奶、白糖、油
做法:
- 将面粉加水揉成面团,全程加入奶和白糖;
- 放置静置片刻,揉软后分成团子;
- 将团子揉成椭圆形,边缘微薄;
- 擀成扁平的圆形,注意不要压断内陷物质;
- 用锅烤或煎烤,两面均匀呈金黄色即可。
4、甜甜蜂蜜花卷
原料:面粉、水、蜂蜜、糖、油、发酵粉
做法:
- 将面粉、水、蜂蜜、糖、油、发酵粉混合均匀,揉成面团;
- 放置静置片刻,揉软后分成团子;
- 将团子揉成椭圆形,边缘微薄;
- 擀成扁平的圆形;
- 用刀在面皮上面切几刀,包入蜂蜜沙拉酱或者黄油,折起来;
- 烤至两面均金黄。
5、鸡肉卷
原料:鸡肉、生菜、酸黄瓜、切片起司、芝麻汉堡酱、面粉、油
做法:
- 将芝麻汉堡酱和面粉混合,揉成面团;
- 面团分割成20个等份(或大小是个人喜好);
- 将鸡肉切成细条;
- 将面粉揉成圆形,包裹上鸡肉和其他材料;
- 烤至两面均匀呈金黄色即可。
6、豆沙花卷
原料:面粉、水、食用油、面包酵母、豆沙馅
做法:
- 将面粉加水揉成面团,揉软后加入面包酵母;
- 面团揉好后,放置静置片刻;
- 将揉好的馅料放入面团中;
- 揉成椭圆形;
- 擀成薄片;
- 放入豆沙馅,卷成面卷;
- 锅中加水,放入蒸笼,等水烧开后,把面卷放入蒸笼中,中火蒸约10-15分钟;
- 拿出后撒上白芝麻即可。