随着经济飞速发展，中国的农业也开始逐渐走向现代化。作为冬季餐桌上必不可少的蔬菜，白菜的产量和品质也越来越好。不同的白菜品种各有特色，下面小编为大家介绍各种白菜的产地以及特点：
1、大白菜：大白菜是东北地区最为流行的一种白菜，被誉为“东北蔬菜第一品”。大白菜的叶片厚实、甜嫩多汁、肉质松脆、汁多味美，质地清脆、营养丰富。
2、包菜：包菜 是一种外层叶片厚而紧实，内层绿叶薄而宽大的白菜品种。选种时，应以新鲜、品质好、口感佳、肉质嫩、汁多味美等为质较准则。
3、球甘蓝：球甘蓝因其球型和叶质紧实之特点，非常适合炖菜、烧鸭等。由于其味道甜美，很多人都喜欢用来制作酸菜和泡菜。
除了以上三种常见的白菜品种，还有苣菜白菜、榨菜白菜、青皮白菜等都各有特点。不同品种的白菜产地也千差万别，有的生长在寒冷的东北地区，有的则来自温暖的南方，大家可以根据自己的需求和口味选购适合自己的白菜品种。
