清远鸡是广东省清远市的一种地方名优禽
清远鸡，全国才批准的7个绿色食品之一，因为豢养时不添加任何化学成分，保持着其最天然的肉质
清远鸡肉质细嫩，口感鲜美，是炖汤和烧鸡的上选食材。肉质细嫩、口感清香，色泽淡黄，皮薄多肉，肉质紧密，口味鲜美，无腥膻味。
清远鸡的肉质细嫩，富有弹性，肉脂较少，口感鲜美，与普通鸡不可同日而语。清远鸡的肉质有韧劲，所以做成的烤鸡皮脆肉嫩，咬下去有鲜汁四溢的感觉。在制作炖鸡汤时，清远鸡的特点是肉质细嫩不柴，老火下炖，滋味浓郁好喝。应该是众多食客的最爱呢。
如果您感到好奇，想要品尝正宗的清远鸡，您可以到广东省内的一些知名餐厅和较大型的商超购买。
