干冰是二氧化碳（CO2）的固态，是一种常用的制冷剂和消毒剂。它的化学式为CO2。
干冰是一种白色晶体，呈薄片状或颗粒状。它在常温下不稳定，会逐渐升华成为气态二氧化碳。
由于干冰在常温下几乎不释放二氧化碳，因此在食品运输中广泛使用。一些需要低温保存的食品，如海鲜、冰淇淋等，往往使用干冰进行冷藏，能够延长食品的保鲜时间。
干冰还可以作为清洁消毒剂广泛应用。它可以用于除臭、除菌、除病毒等多种作用。在干冰高速升华的过程中，温度急剧下降，生成的冷蒸气能够杀死微生物和病毒。
除食品运输、清洁消毒外，干冰还有其他应用。例如在舞台演出中，可以使用干冰制造烟雾效果；在医疗领域，可以使用干冰降温治疗疾病等。
