在众多水果中，苹果可谓历久弥新，备受欢迎。苹果的名称源于拉丁语“pomum”，意思是“水果”，由于它汁水丰富、口感鲜美，含有丰富的营养物质，因此大受欢迎。
但是，市场上的苹果种类众多，品质参差不齐，如何挑选优质健康的苹果，让我们一起来了解一下。
1.表面要光滑
苹果表面光滑，表示果肉比较结实。一些表面凹凸不平的苹果，有可能是病虫害所致，甚至会影响味道。
2.颜色要鲜艳
一般来说，成熟的苹果表面颜色比较鲜艳。而且同种类苹果的颜色应该比较统一，颜色过于暗淡或发黄的苹果品质可能不佳。
3.质地要脆甜
新鲜好苹果的质感应该是脆甜的。苹果的品种、产地以及存放时间都会影响口感，所以应该选择新鲜度比较高的苹果。
4.气味要清香
优质苹果的气味应该清香，而不是过于浓烈或者难以闻到气味的。如果苹果气味不好，那很可能是水果过熟或者果肉部分已经腐烂。
选购苹果的小窍门就是多看、多闻、多摸，选择市场信誉好、品种比较齐全的卖场购买。
