临汾特产是指产自山西临汾地区的独特食品和农产品。临汾位于山西中部，拥有得天独厚的气候和地理条件，孕育出了许多具有独特风味的特产。
山西临汾特产以其独特的风味和高品质而闻名于世。其主要特产包括醋、面食、糕点、豆制品等。其中最著名的特产包括临汾醋、临汾挂面、临汾驴肉、临汾糕点等。
临汾醋是以优质小麦、大麦、豌豆等为原料，经过发酵、陈酿等工艺制成的一种传统酱类食品。它具有浓郁的酸香味和独特的口感，被誉为中国醋王。临汾挂面则以色泽金黄、细腻爽滑的面条为特点，是临汾人民日常生活中不可或缺的主食之一。
此外，临汾特产中的临汾驴肉和糕点也备受瞩目。临汾驴肉色泽红亮、肉质鲜嫩，被誉为山西省的名优特产品。临汾糕点则以制作精细、口感独特而闻名。经典的临汾糕点有陈皮酥、麻叶糕等。
临汾特产以其独特的风味和高品质成为了山西省乃至全国的代表性美食。来到临汾，不仅可以品尝到道地的特色美食，还能够感受到临汾独特的风情和文化。临汾特产不仅满足了人们的味蕾，也成为了推动当地经济发展的一道亮丽风景线。
