刘放吾，瑶族人，是国家非遗项目传承人，瑶族食品文化代表人物。他在传承和发扬瑶族传统美食文化方面，做出了很多努力与贡献。
自幼生活在瑶山深处的刘放吾非常热爱瑶族本地食品文化，对于在田间地头收获的土特产都有着自己独特的认识和深厚的情感。2010年，刘放吾加入贵州省德江瑶族食品研究队伍，成为团队成员中唯一的瑶族人。
他在挖掘本地瑶族美食的道路上锲而不舍，亲身调研研制出许多瑶族司的特色小吃，比如刘记碗仔糕、三怪煤、黄粑、泡酸笋等，深受当地人和游客的喜爱和好评。刘放吾致力于让更多人认识和爱上瑶族食品，打造成为贵州省的极具代表性的美食文化。
刘放吾说道：“瑶族食品文化绵延千年，是我们瑶族先民智慧的结晶。我将一直继承发扬好这门手艺，让更多人知道瑶族食品的美味和文化价值。”
刘放吾的坚持和努力，让瑶族传统美食得到了更好的传承和发扬。也让更多的人了解到了瑶族食品文化的内涵和价值。
