西瓜子是很多人在吃西瓜时不可避免地会被剩下的食物。虽然它们是我们从食物中容易剔除的一部分，但它们的药用价值却是丝毫不比其他部位低的。西瓜子富含瓜子油、蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素，能治疗多种病症，尤其适合肾病患者以及女性。
一、益气通乳：
西瓜子味甘，性平。具有益气、健脾、开胃、通乳、化痰等功效。对于初乳不足、乳汁不畅、乳腺炎有治疗作用。妇女产后可蒸水用西瓜皮和西瓜子一起泡水喝，有助于排出产后毒素，利于恢复身体健康。
二、降低血压：
除此之外，西瓜子还能起到降血压、清热去湿、利尿消肿等作用。
三、缓解水肿：
西瓜子的黄瓜酸、苹果酸等成分能够缓解水肿，促进身体对多余水分的正常代谢，所以，它也是肾病患者的良药之一。
四、防治鱼刺卡喉：
当有人因为误吞小鱼刺、鱼骨引起卡喉时，可用西瓜子备一小袋细磨成粉，送入口中咽下即可。他还能够帮助肝、肺排毒，解酒、止咳等等。
吃西瓜时，我们可将剩下的西瓜子用干净的布包好，晒干后放于通风处，便于日后利用。煎油也可用到。西瓜子还有一定的美容功效，可以帮助清除角质层，对预防痤疮和黑斑也有一定的辅助疗效。
尤其是在夏季，多吃西瓜不仅能够解暑，为身体补充足够的水分，还可以利用剩下的西瓜子，发挥西瓜的最大价值。
